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CARNE DE MONTE Y CONSUMO DE FAUNA SILVESTRE EN LA ORINOQUIA Y AMAZONIA ( COLOMBIA Y VENEZUELA)

Lasso, Carlos and Clara, Matallana and Baptiste, María P., eds. (2012) CARNE DE MONTE Y CONSUMO DE FAUNA SILVESTRE EN LA ORINOQUIA Y AMAZONIA ( COLOMBIA Y VENEZUELA). Universidad Nacional de Colombia, Sede Orinoquia, Bogotá. ISBN 978-­958-­8343-­78-­5

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Resumen

Este taller regional estuvo dirigido al tema de carne de monte, consumo de fauna silvestre y procesos alternativos (cría de animales en cautiverio y piscicultura extensiva, entre otros), como elementos que aportan a la seguridad alimentaria de las comunidades locales (rurales e indígenas) en la Orinoquia y Amazonia (Colombia -­ Venezuela). Este evento tuvo como antecedente tres talleres realizados desde 2009 (talleres II, III, IV) y reuniones de expertos llevadas a cabo en 2002 para actualizar la información sobre el conocimiento, uso y conservación de la biodiversidad en la cuenca del Orinoco (taller I)

Tipo de documento:Libro - Book
Palabras clave:Carne de monte y consumo Fauna silvestre , Orinoquia y Amazonia, Memorias , Taller regional
Temática:5 Ciencias naturales y matemáticas / Science > 57 Ciencias de la vida; Biología / Life sciences; biology
5 Ciencias naturales y matemáticas / Science > 59 Animales / Animals
Unidad administrativa:Sede Orinoquía > Instituto de Estudios Orinocenses
Código ID:10218
Enviado por : Yelly Paola Reyes Sanchez
Enviado el día :21 Oct 2013 21:36
Ultima modificación:21 Oct 2013 21:36
Ultima modificación:21 Oct 2013 21:36
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