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Efecto de hidrólisis enzimática sobre la actividad fitohemoaglutinante de la favina.

De Martínez, Cecilia A. and Anzola R., Daniel G. and De Gómez, Virginia M. (1990) Efecto de hidrólisis enzimática sobre la actividad fitohemoaglutinante de la favina. Revista Colombiana de Química; Vol. 19, núm. 1 (1990); 11-18 0120-2804 .

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URL oficial: http://revistas.unal.edu.co/index.php/rcolquim/art...

Resumen

Se presenta un estudio comparativo de 4 métodos de extracción de la lectina del haba (favina). A partir de la favina, por hidrólisis con tripsina, se obtuvo la fracción peptídica con actividad hemoaglutinante. Para esta fracción se encontró 'a un peso molecular entre 11000-15000 Daltons y su posible localización en la cadena B de la favina.

Tipo de documento:Artículo - Article
Palabras clave:Lectina, Haba, Favina, Hidrolisis tríptica, Tripsina, Actividad hemoglutinante
Unidad administrativa:Revistas electrónicas UN > Revista Colombiana de Química
Código ID:19299
Enviado por : Dirección Nacional de Bibliotecas STECNICO
Enviado el día :25 Junio 2014 23:30
Ultima modificación:25 May 2018 21:28
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