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La quinua

Portilla, Alfonso (2011) La quinua. Revista de la Facultad de Medicina; Vol. 23, núm. 4 (1955); 178-189 2357-3848 0120-0011 .

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URL oficial: http://revistas.unal.edu.co/index.php/revfacmed/ar...

Resumen

La Revista de la Facultad con autorización del autor se honra en reproducir el capítulo sobre la quinua del importante libro "DIVULGACION DE CONOCIMIENTOS CIENTIFICOS SOBRE LAS PLANTAS MAS UTILES y CONOCIDAS EN COLOMBIA, SU VALOR ALIMENTICIO, MEDICINAL E INDUSTRIAL. Pasto 1951". El Dr. Portilla es médico graduado en nuestra escuela y ha ejercido su profesión en la ciudad de Pasto, tan propicia a las actividades del espíritu, con lujo de ciencia, conciencia y bondad. Para los estudiantes de medicina que ya no tienen el privilegio de los estudios de ciencias naturales singularmente la botánica de que sí disfrutaron las pasadas generaciones médicas, el libro del Doctor Portilla es recomendable por ser archivo y enciclopedia de utilísimos y variados conocimientos sobre las cosas de nuestra patria.

Tipo de documento:Artículo - Article
Palabras clave:Medicina, Nutrición y Dietética, plantas útiles, quinua, siembra, cosecha, composición química, componentes, usos
Unidad administrativa:Revistas electrónicas UN > Revista de la Facultad de Medicina
Código ID:27603
Enviado por : Dirección Nacional de Bibliotecas STECNICO
Enviado el día :27 Junio 2014 18:49
Ultima modificación:18 Agosto 2014 18:03
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