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Potencial agroindustrial de especies de plantas medicinales, con miras a la mitigación de las principales enfermedades presentes en la población de la isla de San Andrés, Caribe Colombiano

Diaz Ramos, Olga Ester (2013) Potencial agroindustrial de especies de plantas medicinales, con miras a la mitigación de las principales enfermedades presentes en la población de la isla de San Andrés, Caribe Colombiano. Maestría thesis, Universidad Nacional de Colombia - Sede Caribe.

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Resumen

Resumen Se documenta el conocimiento sobre el uso de plantas medicinales, por parte de la población de la isla de San Andrés (Caribe colombiano) para la mitigación y su posible incorporación en la atención primaria de la salud en enfermedades de alta incidencia en la isla, como son la hipertensión arterial y la diabetes mellitus. Para cumplir con este objetivo se utilizó la medotología TRAMIL (1995) mediante el registro y análisis de la información etnobotánica de la población. Adicionalmente, se evaluó la posibilidad del uso alternativo de plantas medicinales, como parte del tratamiento primario en personas que padecen hipertensión arterial y diabetes mellitus. Finalmente se formuló un plan de negocios para evaluar el potencial agroindustrial de plantas medicinales en la isla, basadas en los principios activos de las plantas usadas, la aprobación actual por parte del INVIMA y su potencial oferta y demanda. Los resultados muestran que la población raizal usa regularmente 28 especies de plantas pertenecientes a 25 familias. Para el tratamiento de la diabetes, se destacan Artocarpus altilis (Parkinson) Fosberg (bread fruit, fruta de pan), Origanum vulgare L. (marjan, orégano) Caesalpinia bonduc (L.) Roxb (nical), Bixa orellana L. (nata, achiote), Bauhinia monandra Kurz (cow foot, rabo de vaca). En lo referente al tratamiento primario de la hipertensión, la comunidad utiliza generalmente 24 especies de plantas medicinales pertenecientes a 19 familias, entre las que se destacan Allium sativum L. (garlic, ajo), Hamelia patens Jacq (red scalar), Citrus limon (L.) Burm.F. (lime, limón). La parte de la planta preferida por las personas para llevar a cabo la preparación de los tratamientos es la hoja. El método de preparación más común es la decocción en agua, y la vía de administración es oral. Las especies con mayores índices de Frecuencia de Uso y que alcanzaron un NUS igual o superior al 20% fueron para la hipertensión el A. sativum (garlic, ajo) 20,27% y A. altilis (bread fruit, fruta de pan) 37,84%, O, vulgare (marjan, orégano) 36,49% C. bonduc (nical) 25,68%, B. orellana (nata, achiote) 21,62%, B. monandra (cow foot, rabo de vaca) 22,97%, para la diabetes. La percepción por parte de los pacientes diabéticos e hipertensos sobre el uso alternativo de las plantas medicinales fue positivo ya que la mayoría manifestaron utilizarlas regularmente, y su intención de cambio si es avalado por un médico. Finalmente O. vulgare (marjan, orégano) B. orellana (nata, achiote) B. monandra (cow foot, rabo de vaca) fueron las especies con mayor viabilidad para la implementación de un plan de negocios con miras al tratamiento de la diabetes y la hipertensión. De acuerdo al contexto social, económico y ambiental de la isla de San Andrés, el método de indutralización indicado tanto en la organización de los pequeños productores como por las facilidades logísticas locales, es el secado y empaque, debido a su fácil obtención y por la poca inversión que requiere el proceso., Abstract This research presents the knowledge on medicinal plants used by the ancestral indigenous population as relief and primary attention of health sicknesses that greatly affect the people from San Andres Island, such as high blood pressure and diabetes mellitus. To fulfill this objective a TRAMYL type survey was made, registering and analyzing ethno-botanical information of the population. On the other hand, the possibility of a general usage of these medicinal plants, as an alternative of primary treatment of people that suffer from high blood pressure and diabetes mellitus, was evaluated. A business plan was formulated, based upon the active principles of these plants where an approval license is required from the INVIMA and the offer-demand policies. The results show that according to the ethno-botanical survey the raizal people regularly use 28 species of plants that belong the 25 families such as Artocarpus altilis (Parkinson) Fosberg (bread fruit, fruta de pan), Origanum vulgare L (marjan, orégano), Caeslpinia bonduc (L). Roxb (nical), Bixa orellana L. (nata, achiote), Bahuinia monandra Kurz (cow foot, rabo de vaca) for the treatment of diabetes. Regarding the primary treatment of hypertension, the indigenous community of San Andres generally uses 24 species of medicinal plants belonging to 19 families among which these are the most popular Allium sativum L, (garlic, ajo), Hamelia patens Jacq (red scalar), Citrus limon (L.) Burm.f. (lime, limón). The leaves are the favorite part of these plants used by people to prepare the healing treatment for hypertension. The most common method of preparation used is boiling the leaves in water and it is administered orally. The species with the major frequency of usage reached a NUS equal or higher than 20% were the A. sativum ( garlic, ajo) 20,27% and A. altilis (bread fruit, fruta de pan) 37,84%, O. vulgare (maryan, orégano) 36,49%,C. bonduc (nical) 25,68%, B. orellana (nata, achiote) 21,62%, B. monandra (cow foot, rabo de vaca) 22,97%, for the diabetes. The perceptions of the diabetic and hypertension patients, on the alternative use of medicinal plants, were positive and the majority of people surveyed manifested that they use them very regularly and the changes were backed up by a medical doctor. Finally, O. vulgare (marjan, orégano), B. orellana (nata, achiote), B. monandra (cow foot, rabo de vaca) were the species of major possibilities to set up a business plan of medicinal plants for the treatment of diabetes and hypertension. The method of industrialization indicated for both conditions in the organization of small producers and local logistic facilities is the drying and packaging process of medicinal plants due to its facility to obtain them and that the process requires a low investment.

Tipo de documento:Tesis/trabajos de grado - Thesis (Maestría)
Colaborador / Asesor:Lowy Cerón, Petter David
Información adicional:Tesis presentada para optar al título de: Magister En Estudios del Caribe
Palabras clave:Plantas medicinales, Etnobotánica, Diabetes mellitus, Medicinal plants, Ethno-botanical, Agroindustry, Hypertension, Indigenous
Temática:5 Ciencias naturales y matemáticas / Science > 58 Plantas / Plants
6 Tecnología (ciencias aplicadas) / Technology > 61 Ciencias médicas; Medicina / Medicine & health
Unidad administrativa:Sede Caribe
Código ID:49699
Enviado por : Biblioteca Digital UN Dirección Nacional de Bibliotecas
Enviado el día :20 Apr 2016 13:32
Ultima modificación:20 Apr 2016 18:41
Ultima modificación:20 Apr 2016 18:41
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