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Frecuencia de lesiones macroscópicas en pulmones de bovinos tipo exportación faenados en el frigorífico del municipio de Montería, Colombia

Oviedo-Socarrás, T. and Vargas-Viloria, M. and Cardona, J. A. (2016) Frecuencia de lesiones macroscópicas en pulmones de bovinos tipo exportación faenados en el frigorífico del municipio de Montería, Colombia. Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia, 63 (1). pp. 30-38. ISSN 2357-3813

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URL oficial: https://revistas.unal.edu.co/index.php/remevez/art...

Resumen

Durante el presente estudio se evaluaron los pulmones de 582 bovinos machos tipo exportación, de razas cebuinas  y diferentes procedencias, faenados en el frigorífico del municipio de  Montería – Córdoba (FRIGOSINU), con la finalidad de identificar las lesiones encontradas en este órgano. El muestreo se hizo en forma sistemática durante 10 días, evaluando animales escogidos al azar. Durante el tiempo de estudio se decomisaron los pulmones de 190 animales con algún tipo de alteración pulmonar, lo cual corresponde al 32,6%. El 67,4% de los animales muestreados resultaron sin alteración macroscópica evidente. Estos resultados se analizaron mediante estadística descriptiva, encontrándose que el enfisema intersticial fue la causa principal de decomiso, siendo observado en el 64,7% de los animales, seguido de hemorragias (15,8%), neumonía lobar (10,5%), congestión pulmonar (8,9%) y broncoaspiración de contenido ruminal (9,0%). Al analizar las evidencias macroscópicas de los pulmones decomisados, se concluye que la mayoría de las alteraciones encontradas en los pulmones decomisados obedece a fallas en el proceso de insensibilización y sacrificio de los animales, no se pueden descartar problemas infecciosos, sin embargo el diagnóstico de laboratoriao  no fue contemplado en este estudio, por lo tanto se establece diagnóstico presuntivo de acuerdo a las lesiones macroscópicas.

Tipo de documento:Artículo - Article
Palabras clave:sacrificio, disección, pulmones, lesiones, patología.
Temática:5 Ciencias naturales y matemáticas / Science > 59 Animales / Animals
Unidad administrativa:Revistas electrónicas UN > Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia
Código ID:65957
Enviado por : Dirección Nacional de Bibliotecas STECNICO
Enviado el día :18 Septiembre 2018 21:19
Ultima modificación:18 Septiembre 2018 21:19
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