Escudo de la República de Colombia
Sistema Nacional de Biliotecas - Repositorio Institucional Universidad Nacional de Colombia Biblioteca Digital - Repositorio Institucional UN Sistema Nacional de Bibliotecas UN

Caracterización de la microbiota contaminante del cultivo de lentinula edodes (shiitake) en diferentes residuos agroforestales

Cudris García, Neyla Marisol (2011) Caracterización de la microbiota contaminante del cultivo de lentinula edodes (shiitake) en diferentes residuos agroforestales. Maestría thesis, Universidad Nacional de Colombia.

Texto completo

[img]
Vista previa
PDF - Versión Aceptada
Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial No Derivatives.

1MB

Resumen

En este estudio se caracterizó la microbiota contaminante relacionada con el cultivo de Lentinula edodes, en sus diferentes etapas de desarrollo y en diferentes residuos agroforestales. Se trabajó con muestras obtenidas de tres sustratos provenientes de dos empresas cultivadoras de Shiitake. Se caracterizaron los hongos contaminantes por análisis morfológicos y las bacterias contaminantes utilizando la técnica ®BBL CRYSTAL, se realizaron cultivos duales de cada una de las especies contaminantes encontradas con L. edodes, para analizar si estas especies afectaban en alguna medida el desarrollo del hongo. Por último se estableció la influencia del tipo de sustrato con las especies contaminantes encontradas realizando un análisis de correspondencias simples. Se aislaron y caracterizaron 12 especies de hongos contaminantes: Trichoderma aggressivum, T. atroviride, T. crassum, T. harzianum, T. viride, Hypocrea cremea, Penicillium roseopurpureum, P. raciborskii, P. brevicompactum, P. spinulosum, Cladosporium cladosporoides y Rizopus stolonifer. Además 10 especies de bacterias contaminantes: Aerococcus viridans, Agrobacterium tumefaciens, Bacillus brevis, Bacillus cereus, Burkhorderia spp., Enterobacter aerogenes, Klebsiella oxytoca, Micrococcus spp., Sphingomonas paucimobilis y Stenotrophomonas maltophilia. Se encontró influencia de las etapas de desarrollo de L. edodes con el tipo de especies de hongos contaminantes aislados en cada sustrato lo cual no ocurre con el tipo de bacterias contaminantes. Se reportó antagonismo entre varios de los organismos contaminantes con L. edodes y se evidenció dependencia entre el tipo de sustrato utilizado y las especies de hongos y bacterias encontradas. / Abstract. In this study, the microbiota contaminant associated with Lentinula edodes cultivation in their different stages of development and in different agro-waste substrates were chacterirized. Three substrate samples from two Shiitake farming enterprises were evaluated. Fungal contaminants were characterized by morphological analysis and bacterial contaminants using the BBL CRYSTAL ® technology, dual cultures were performed for each of polluting species with L. edodes, to examine whether these species to some extent affected the development of the fungus. Finally, we established the influence of substrate type of pollutant species found by simple correlation analysis. Twelve species of contaminating fungi were isolated and characterized. Trichoderma aggressivum, T. Atroviride, T. crassum, T. harzianum, T. viride, Hypocrea cremea, Penicillium roseopurpureum, P. raciborskii, P. Brevicompactum, P. spinulosum, Cladosporium cladosporoides and Rizopus stolonifer. Otherwise, eleven species of contaminating bacteria were isolated, Aerococcus viridans, Agrobacterium tumefaciens, Bacillus brevis, Bacillus cereus, Burkhorderia spp., Enterobacter aerogenes, Klebsiella oxytoca, Micrococcus spp., Sphingomonas paucimobilis, and Stenotrophomonas maltophilia. There is an influence of the developmental stages of L. edodes with the type species of fungal contaminants found in each substrate which does not happen with the type of contaminating bacteria. Reported antagonism among some contaminants organisms with L. edodes and revealed dependence between the type of substrate used and the species of fungi and bacteria found.

Tipo de documento:Tesis/trabajos de grado - Thesis (Maestría)
Colaborador / Asesor:Holguín Hernández, Martha Stella
Información adicional:Magister en Ciencias Microbiología
Palabras clave:Lentinula edodes; microbiota contaminante; análisis morfológico
Temática:5 Ciencias naturales y matemáticas / Science > 57 Ciencias de la vida; Biología / Life sciences; biology
Unidad administrativa:Sede Bogotá > Facultad de Ciencias > Posgrado Interfacultades en Microbiología
Código ID:6694
Enviado por : Universidad Nacional de Colombia Biblioteca Digital -3- Sede Bogotá
Enviado el día :06 Junio 2012 12:21
Ultima modificación:18 Mar 2014 13:48
Ultima modificación:18 Mar 2014 13:48
Exportar:Clic aquí
Estadísticas:Clic aquí
Compartir:

Solamente administradores del repositorio: página de control del ítem

Vicerrectoría de Investigación: Número uno en investigación
Indexado por:
Indexado por Scholar Google WorldCat DRIVER Registry of Open Access Repositories OpenDOAR Metabiblioteca BDCOL OAIster Red de repositorios latinoamericanos DSpace BASE Open archives La referencia Colombiae Open Access Theses and Dissertations Tesis latinoamericanas CLACSO
Este sitio web se ve mejor en Firefox