info:oai:www.bdigital.unal.edu.co:4218info:ofi/fmt:xml:xsd:dissertationBarragán GarcíaAndrea MarcelaBarragán García, Andrea MarcelaOtra2011Evaluación de procesos para la elaboración de conservas de frutos de agraz (vaccinium meridionale swartz) / Evaluation process for the preparation of canned fruit agraz (vaccinium meridionale swartz)Universidad Nacional de Colombia55