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Olivero, Rafael E and Aguas M, Yelitza and Cury R., Katia (2011) Evaluacin del efecto de diferentes cepas de levadura (montrachet, k1-v1116, ec-1118, 71b-1122 y ivc-gre ) y clarificantes sobre los atributos sensoriales del vino de naranja criolla (citrus sinensis). Revista Colombiana de Biotecnologa; Vol. 13, nm. 1 (2011); 163-171 1909-8758 0123-3475 .

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