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Ortiz Quintero, Blanca Laura and Anzola Velasco, Cecilia (2018) Estudio del efecto fisiolgico del consumo de arepas enriquecidas con pectina extrada de la cscara de curuba (Passiflora tripartita var. mollissima). Revista Colombiana de Qumica, 47 (2). pp. 5-11. ISSN 2357-3791

Martnez, Martha M. and Ortiz Quintero, Blanca L. and Prez Gualdrn, Clara Eugenia and Anzola Velasco, Cecilia (2011) Efecto de la pectina extrada de guayaba sobre el perfil lipdico en adultos con diferente condicin cardiovascular. Revista de la Facultad de Medicina; Vol. 59, nm. 2 (2011); 103-111 2357-3848 0120-0011 .

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