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Mrquez Cardozo, Carlos Julio and Jimnez Castaeda, Carlos Andrs and Salazar Ripoll, Carolina Sofa (2017) Development of mango (Mangifera indica L.) energy drinks. Revista Facultad Nacional de Agronoma Medelln, 70 (1). pp. 8115-8121. ISSN 2248-7026

Mrquez Cardozo, Carlos Julio and Palacn Beltrn, Jos Roberto and Fuentes Berrio, Lorenzo (2015) Effect of cassava-starch coatings with ascorbic acidic and N-acetylcysteine on the quality of harton plantain (Musa paradisiaca). Revista Facultad Nacional de Agronoma, 68 (2). pp. 7689-7701. ISSN 2248-7026

Escobar Hernndez, Alejandro and Mrquez Cardozo, Carlos Julio and Restrepo Flores, Claudia Estela and Cano Salazar, Jaime Andrs and Patio Gmez, Jairo Humberto (2014) Application of heat treatment, edible coating and chemical dip as barriers to the conservation of fresh-cut vegetables. Acta Agronmica, 63 (1). pp. 1-10. ISSN 2323-0118

Escobar Hernndez, Alejandro and Mrquez Cardozo, Carlos Julio and Restrepo Flrez, Claudia Estela and Prez Crdoba, Luis Jaime (2014) Aplicacin de tecnologa de barreras para la conservacin de mezclas de vegetales mnimamente procesados / application of barrier technology for the conservation of minimally processed vegetables mixtures. Revista Facultad Nacional de Agronoma Medelln; Vol. 67, nm. 1 (2014); 7237-7245 2248-7026 0304-2847 .

Mrquez Cardozo, Carlos Julio and Cartagena Valenzuela, Jos Rgulo and Correa Londoo, Guillermo Antonio (2013) Determination of soursop (annona muricata l. cv. elita) fruit volatiles during ripening by electronic nose and gas chromatography coupled to mass spectroscopy / determinacin de compuestos voltiles en frutos de guanbana (annona muricata l. cv. elita), d. Revista Facultad Nacional de Agronoma Medelln; Vol. 66, nm. 2 (2013); 7117-7128 2248-7026 0304-2847 .

Mrquez Cardozo, Carlos Julio and Cartagena Valenzuela, Jos Rgulo and Ciro Velsquez, Hctor Jos (2012) Physicochemical characteristics and finite element simulation of firmness in soursop fruits (annona muricata l. cv. elita) during postharvest. Dyna; Vol. 79, nm. 172 (2012); 141-147 DYNA; Vol. 79, nm. 172 (2012); 141-147 2346-2183 0012-7353 .

Mrquez Cardozo, Carlos Julio and Villacorta Lozano, Vernica and Yepes Betancur, Diana Paola and Ciro Velsquez, Hctor Jos and Cartagena Valenzuela, Jos Rgulo (2012) Physiological and physico-chemical characterization of the soursop fruit (annona muricata l. cv. elita) / caracterizacin fisiolgica y fsico-qumica del fruto de la guanbana (annona muricata l. cv. elita). Revista Facultad Nacional de Agronoma Medelln; Vol. 65, nm. 1 (2012); 6477-6486 2248-7026 0304-2847 .

Mrquez Cardozo, Carlos Julio (2009) Caracterizacin fisiolgica, fsico-qumica, reolgica, nutracetica, estructural y sensorial de la guanbana (Annona muricata L. cv. Elita). Doctorado thesis, Universidad Nacional de Colombia, Sede Medelln.

Ros Prez, Margarita Maria and Mrquez Cardozo, Carlos Julio and Ciro Velsquez, Hctor Jos (2005) Deshidratacin osmtica de frutos de papaya hawaiiana (carica papaya l.) en cuatro agentes edulcorantes. Revista Facultad Nacional de Agronoma Medelln; Vol. 58, nm. 2 (2005); 2989-3002 2248-7026 0304-2847 .

Montoya Gmez, lvaro and Londoo Gmez, Jenny Katherine and Mrquez Cardozo, Carlos Julio (2005) Licor de mora de castilla (rubus glaucus benth) con diferentes porcentajes de pulpa. Revista Facultad Nacional de Agronoma Medelln; Vol. 58, nm. 2 (2005); 2963-2973 2248-7026 0304-2847 .

Mrquez Cardozo, Carlos Julio (2004) Deshidratacin de mora (Rubus glaucus) por conveccin forzada para produccin de aromticas. Documento de trabajo. Sin Definir. (Enviado)

Giraldo Bedoya, Diana Patricia and Arango Vlez, Lina Mara and Mrquez Cardozo, Carlos Julio (2004) Osmodeshidratacin de mora de castilla (rubus glaucus benth) con tres agentes edulcorantes. Revista Facultad Nacional de Agronoma Medelln; Vol. 57, nm. 1 (2004); 2253-2268 2248-7026 0304-2847 .

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